生まれて初めて食べた、ふぐ刺しをいただきました
バリューコマースEXPO2011に参加した際に、「ふるさと産直村」のブースにて、抽選会が行われました。
正直忘れていたのですが、「国産とらふぐ刺身小皿」が当たりました。
イベントでパソコン画面で紹介されていた、とらふぐ刺身セットです。
届いたのがこちらの写真の「国産とらふぐ刺身小皿」です。
もみじおろしや、ふぐのポン酢も入っていました。親切ですね～
今まで、とらふぐを食べたことがなくて、小皿とはいえプチ贅沢なものをいただきました。
下関からの直送ということで、当然ながら冷凍便です。
何かもが新鮮な感じで、食べ方が書いてある説明書に対し、安心感を覚えました。
食べたことないから、こういう説明などが書かれていると嬉しいです。
説明書きのとらふぐの絵がかわいかったです。
お皿１９㎝ということで、初めて食べるふぐを家族みんなで、味わいながらいただきました。
こりこりしていて、鮮度の良さも、食感もとてもよく、おいしくいただきました。
ふるさと産直のホームページにも書かれていましたが、ふぐの皮にはコラーゲンがあり、女性にやさしいふぐになります。
薄皮に切れるのは、独特なふぐ用の専門の包丁を使うのだそうです。
皮の弾力もあって、臭みもなく、歯ごたえを楽しめます。
初めて食べた、とらふぐも、弾力もかみしめつつ、一つ一つ、かみしめながらいただきました。
そんな「とらふぐヘルシーということも、魚にありがちな臭みもないということで、人気があるような」気がします。
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2015年5月7日記事を更新しました。